zaterdag 12 september, 2009

Een kindermaaghand is gauw gevuld...

Al die spirituele boeken die ik de laatste maanden corrigeer, leren me dat ik goed moet luisteren naar mijn lichaam. En dat doe ik dan ook - zelfs als mijn lichaam me heel foute dingen influistert.
Gelukkig heeft de Delhaize hagelslag (de Luxemburgse supermarkten hebben daar nog nooit van gehoord, geloof ik) in het assortiment. Zodat ik vandaag kon toegeven aan mijn lekkere trek. Zes bio-boterhammen met licht gezouten roomboter en een dikke laag hagelslag... Jammie!

donderdag 25 juni, 2009

Onbestemd

Heel ergerlijk als je trek hebt in iets lekkers dat niet in huis blijkt te zijn... Maar nóg ergerlijker is het als je trek hebt in iets, maar niet precies weet wáárin!

zaterdag 20 juni, 2009

Daar zijn we weer!

Hèhè, dat was een lange stilte mijnerzijds...
Voor ik verslag uitbreng over de vierdaagse, eerst maar wat vieze praat. Niet mijn gewoonte, maar nodig om mijn verlengde afwezigheid te verklaren.

Het was me al eerder overkomen dat de lange treinreis naar Nederland mijn inwendige enigszins overhoop gooide. Dat heeft vast iets te maken met de lichte weerzin die wc's in treinen en op stations oproepen. Dan hou je de boel liever op tot een wat aantrekkelijker gelegenheid.
Zo ook vorige week. Alleen kwám er niks meer toen ik mijn logeeradres had bereikt. Te veel ingedroogd, misschien. Enfin, dacht ik, vier dagen wandelen is lichaamsbeweging genoeg om de spijsvertering weer op gang te brengen.
Maar nee. De boel bleef zitten waar ie zat, en da's niet handig tijdens een vierdaagse. Want (nooit gedacht dat ik deze uitdrukking ooit zou gebruiken) vol is vol, en er komt een moment dat er echt niks meer bij kan. Met veel moeite worstelde ik op de tweede dag nog een bammetje naar binnen, maar echt substantieel eten lukte niet. Dan krijg je een vreemd, dubbel gevoel: enerzijds de behoefte aan voldoende brandstof om te blijven lopen, anderzijds de onmogelijkheid om alles wat je eet nog ergens te laten.

Gelukkig belette dat alles me niet om in goede gezondheid de finish te halen. Daarna ging ik zo snel mogelijk op zoek naar een oplossing voor het probleem. Een vijfdaags kuurtje zou uitkomst moeten bieden. Ik kon er op rekenen dat de dertig pillen (driemaal daags twee) mijn darmen weer op gang zouden brengen.
Voor de zekerheid begon ik er maar ná de terugreis mee. Anders zou ik toch weer op die treintoiletten stuiten. Dus slikte ik dinsdagochtend de eerste twee capsules.

Ze hielpen. Ze hielpen prima. Zó goed, dat ik de afgelopen dagen regelmatig naar mijn eigen vertrouwde toiletje moest spurten. De volledige file die zich in mijn systeem had gevormd, spoedde zich stukje bij beetje naar buiten. En alles wat ik vervolgens tot mij nam, kwam er in sneltreinvaart weer uit. Ik heb inmiddels veel meer begrip gekregen voor alle plastische termen die voor zo'n supersnelle verbranding zijn bedacht.

Vandaag is de laatste dag van het kuurtje. Nog even doorbijten dus. Toch voelt dit, ondanks alle praktische bezwaren (een mens durft zo bijna de deur niet meer uit...) stukken beter dan de opgeblazen volheid van vorige week. En voor morgen, als alles weer normaal zou moeten werken, haal ik straks een lekkere pizza. :-)

zondag 24 mei, 2009

Zonnige-zondagspecial

Pittige PinkSoup

Koude soepen zijn ideaal voor warme dagen, als je geen zin hebt om bij een heet fornuis in de weer te zijn. Deze soep dankt de kleur aan bietjes en zure room.

Benodigdheden voor 6-8 personen:
- 2 grote of 3 middelgrote rauwe bietjes
- sap van 1 limoen
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1,5 liter hete kippen- of groentebouillon
- zout en peper
- 2 lente-uitjes, in de lengte gehalveerd
- 250ml zure room

Werkwijze:
1. De oven voorverwarmen op 200C/gas stand 6.
2. Wikkel elke bietje in aluminiumfolie en rooster ze anderhalf tot twee uur in de oven.
3. Vouw het aluminiumfolie open en laat de bietjes afkoelen tot ze hanteerbaar zijn. Pel ze voorzichtig (handschoenen aanbevolen om rode vingers te voorkomen). Als ze goed gaar zijn, laat de schil makkelijk los. Snij ze vervolgens in stukjes.
4. Doe de bietjes in de keukenmachine met het sap van de limoen, de komijn en koriander en pureer ze, terwijl je geleidelijk de bouillon toevoegt.
5. Voeg peper en zout toe, mix de massa nogmaals en giet het in een grote schaal. Voeg de gehalveerde lenteuitjes toe en bedek de schaal met plastic folie. Laat de schaal in de koelkast goed afkoelen (maximaal drie dagen).
6. Haal de schaal vlak voor het eten uit de koelkast, pureer de massa nogmaals in de keukenmachine en voeg 175ml zure room toe. Opnieuw mixen en de rest van de zure room toevoegen tot smaak en kleur naar wens zijn. Giet de massa terug in de schaal zodat u makkelijker kunt opscheppen. Serveer de soep.

Alleen jammer dat de sliertjes ontbreken... ;-)

maandag 2 maart, 2009

Daar zijn ze weer!

Jammie!
En dit is weer eens iets anders dan die eeuwige eitjes... ;-)

donderdag 25 december, 2008

Eenvoudige maar feestelijke maaltijd

Vijf gangen? Pffft... da's niks! Ik zit inmiddels al op negen tien elf...

dinsdag 26 augustus, 2008

Voorkeuren

Gek toch dat er op de een of andere manier altijd wel een vleugje knoflook in mijn maaltijd terecht komt...

vrijdag 14 maart, 2008

Een mens is nooit te oud...

Nadat ik jarenlang "een beetje van jezelf en een beetje van Maggi" al een uitzonderlijke prestatie vond, begin ik steeds meer te durven in de keuken...

vrijdag 22 februari, 2008

Nieuwe ervaring

Vreemde gewaarwording, hoor... spareribs met knoflooksaus eten zónder de katten. Net zo lekker als anders, maar een héél stuk saaier!

zaterdag 5 januari, 2008

Voor 't eerst

Ik had geen idee wat me bezielde. Ook al stond er kip op mijn boodschappenlijstje. Daar had ik zin in. Gisteren al, maar toen was ik te laat om nog boodschappen te doen en kocht ik onderweg naar huis een uitgebreid broodje bij de Turk. Kebab américain, wat neerkwam op veel vlees, veel frites en veel knoflooksaus in een fors uitgevallen pitabroodje.
Maar vandaag zou er dan toch kip op het menu staan. Ik bekeek de filets, de drumsticks en de kipburgers. Maar kocht in een opwelling een hele kip. Nou ja, kip is een groot woord. Iets tussen een braadkuiken en een volwassen kip in. Een puberkip.
Nog nooit had ik een hele kip gebraden. Gelukkig is er internet, waar je met één ingetypte vraag de meest buitenissige kiprecepten kunt achterhalen. Waaronder méér dan genoeg voor een simpele braadkip.
Het kon niet moeilijk zijn, besloot ik. Waar het om draaide was de juiste kruidenmix. En daar heb ik over het algemeen weinig moeite mee.
Ik heb gesmuld. Van m'n eerste zelfbereide braadkip. Mals als boter en lekker pittig.
Alleen moet ik nu weer iets verzinnen voor maandag. Want de restjes van de kip waren bedoeld voor de rijst-met-ragout die voor die dag was ingepland. Maar restjes zijn er niet. De kip-in-het-pannetje is veranderd in kip-in-pinksoup. Jummie!

donderdag 29 november, 2007

Met worst!

Dan kun je nog zo hard werken aan je Frans, en nog zo studeren op het Letzebuergesch - uiteindelijk blijf je toch een echte Nederlandse...

En het was er ook perfect weer voor: mistig, miezerig en een snijdende wind!

Nee, niet zelf gemaakt. Gekocht van collega B. Voor het goede doel. :-)

woensdag 14 november, 2007

Zwaar op de maag

Hmm.
Misschien is een witte-bonensalade als lunch toch niet zo'n goed idee...

zondag 30 september, 2007

Sjouwen

Nu ik in L. zo langzamerhand alle spullen om me heen heb verzameld die een mens in het dagelijks bestaan nodig heeft, vul ik de rugzak tijdens mijn weekends in A. met de meer aangename dingen van het leven. Zo vertrek ik vandaag met een flinke voorraad kaas, leverworst, drop, speculaas en - lang leve september - pepernoten en kleutertaai.
Zo kom ik de komende twee weken wel door... :-)

donderdag 20 september, 2007

Overvol

Verandering van spijs doet eten, zegt het spreekwoord. En dat klopt. Mijn bezoekje aan een nieuw restaurant mondde uit in een schandalige schranspartij die me, geloof ik, het recht op ook nog eens een avondmaaltijd ontzegt.

Enfin. Laten we het maar zien als een vorm van efficiency. Als ik straks niet hoef te eten, hou ik vanavond minstens drie kwartier extra over om te keutelen... ;-)

donderdag 6 september, 2007

Het bewijs

Jaaaaa! Nu weet ik zeker dat de zomer definitief voorbij is.
Er stonden vandaag spruitjes op het menu...

woensdag 1 augustus, 2007

Arme collega's

Het was absoluut onmogelijk om de verleiding te weerstaan. Er stonden gyrosreepjes met knoflooksaus op het menu en ze waren heerlijk.
Het feit dat er vanmiddag nog een vergadering op het programma staat, heb ik gemakshalve maar even verdrongen...

zaterdag 30 juni, 2007

Latertje

Hmmm... de volgende keer dat ik iets klaarmaak met suddervlees, zal ik toch maar iets eerder beginnen dan om zeven uur 's avonds...

woensdag 27 juni, 2007

Wat nu weer?

Quiche met tonijn, kipnuggets met groene salade, spaghetti gorgonzola, gratin van spinazie met Griekse kaas, kip Yassa met peultjes of visragout met basmatirijst.
Best lastig hoor, om elke dag je keuze te maken!

En dan heb ik het nog niet eens over de pizza, de saladebar, de soep en de broodjes...

zaterdag 9 juni, 2007

Inhaalslag

Het tekort aan calorieën van gisteren heb ik vandaag alweer helemaal aangevuld, geloof ik... :-)

maandag 9 april, 2007

Uitgeput

Toastjes met ei, spinazie met kaas en eieren, broodjes filet américain met plakjes ei, eieren in kerriesaus, eiersalade...
Iemand nog ideeën? Ik heb er nog tien over...

woensdag 7 maart, 2007

Truffels

Op! Doosje 1, althans.

Doosje 2 bewaar ik tot het weekend. Dénk ik...

vrijdag 2 februari, 2007

Lichtpuntje

Maar de mean pasta die ik voor vanavond in gedachten had is nog lekkerder geworden dan ik had gehoopt. Dat maakt zo'n dag meteen weer helemaal goed!

vrijdag 12 januari, 2007

Overbodige luxe

Misschien schuilt er toch iets van waarheid in de waarschuwing dat je nooit met een lege maag boodschappen moet doen.
Hoewel... de caramels waren écht op en zonder drop in huis wordt een mens onrustig.
Toch?

zondag 7 januari, 2007

Op

Vanmiddag heb ik het laatste zakje pepernoten leeg gegeten. En daarmee zijn, ondanks de ruime voorraden schuimpjes, kruidnoten en kleutertaai, de Sinterklaaslekkernijen definitief óp. Finito. Opperdepop. Tot minstens september augustus.

Zou het nog lang duren tot de eerste paaseitjes er zijn...?

maandag 6 november, 2006

Dat doet ze anders nooit, hoor...

Missie geslaagd. :-)
Niet zo mooi als je ze in de reclame ziet, maar ze smaken prima. En de collega's hebben morgen waarschijnlijk geen idee hoe bijzonder dit is. Gebak uit eigen oven!

Nu alleen nog bedenken hoe ik twintig van die dingen heelhuids naar het werk krijg...

woensdag 1 november, 2006

November

Snertweer!

zondag 23 juli, 2006

Mama mia!

Achteraf beoordeeld was iets minder paprika ook al ruim voldoende geweest...

En het is al zulk dorstig weer...

vrijdag 21 juli, 2006

Menu

Tot nu toe: twee Liga-breaks, twaalf biskwietjes, drie choco-crèmereepjes en bijna twee liter water. Over 'verantwoord eten' gesproken...

maandag 17 juli, 2006

Puzzel

Wat moet je toch in vredesnaam eten met dit weer...?

zondag 9 juli, 2006

Muts

Het programma van gisteren zat zo overvol, dat ik helemaal ben vergeten eten voor vandaag in huis te halen. Stom! En tja, dan zit er niks anders op: straks maar even naar het Kwakoe-terrein voor een eenvoudige maar voedzame maaltijd. Ik kan er niks aan doen - dit is overmacht.
Toch?

donderdag 22 juni, 2006

Averechts

Het klinkt misschien een beetje tegenstrijdig, maar van ontbijten krijg ik altijd zo'n trek.

woensdag 14 juni, 2006

Aanvalluh!

Ik durf 't nauwelijks te bekennen. Het is te erg voor woorden. De schaamte voorbij. En morgen durf ik me nergens meer te vertonen, vrees ik.
Maar écht, ik zweer het: hij was goedkoper dan de normale uitvoering...

dinsdag 30 mei, 2006

Smullen

Waldkornbolletjes halveren, op de onderste helft knoflooksaus, of de bovenste tomatenketchup. Hamburger ertussen met véél uitjes.
Duivelse burgertjes... schandálig lekker!

maandag 29 mei, 2006

Tijdverspilling

Het was druk bij de bakker.
Een snelle blik in de bakken onder de toonbank leerde me dat er nog twee Italiaanse bollen waren. Precies wat ik nodig had. Maar of er tussen de negen of tien wachtenden vóór me nog bollengegadigden waren, viel nergens aan af te lezen. En *mijn* bakkersmevrouw is met vakantie, dus mijn dagelijkse bestelling was niet opzij gelegd.
Terwijl er broden werden gesneden, pizzabroodjes in de oven werden gestopt en taarten in dozen verdwenen, werd de rij steeds korter. De bollen lagen er nog steeds. Nog drie klanten, nog twee...
Toen de laatste wachtende een half gesneden landbrood bestelde, juichte ik inwendig. Mijn lunch was gered. Er kon gegeten worden.
Maar net op dat moment kwam de mevrouw van de afdeling belegde broodjes naar voren en haalde de Italiaanse bollen uit de mand. Achterin de winkel sneed ze ze bruut open en drapeerde er een enge salade op. Wég lunch!
Ik stopte m'n geld weer in mijn portemonnee, draaide me om en liep naar buiten. Uit pure frustratie kocht ik tegenover ons kantoor twee chocolade muffins.
Lekker puh.

vrijdag 26 mei, 2006

Lente (ahum)

Zou er eigenlijk nog boerenkool te krijgen zijn?

woensdag 17 mei, 2006

Clean

Het is vooral de verdienste van onze automaat dat ik vrijwel helemaal van de koffie af ben. In het weekend wil ik 't nog wel eens drinken, maar dan vers gezet en echt. Of na een etentje, op een terrasje of als ik ergens op bezoek ben. Maar die smerige automatentroep drink ik niet meer.
Op het werk heeft de koffie plaatsgemaakt voor fruitsappen. Jaaaaaren niet gedronken, maar ik ben helemaal óm. En wat hebben ze tegenwoordig een lekkere smaken! Het mandarijnensap vond ik al heerlijk, maar de rode-vruchtencocktail is helemaal super.
Ik mag wel uitkijken. Straks ga ik nog gezond leven...

maandag 15 mei, 2006

Te laat

Naar de reden kan ik alleen maar gissen, maar ineens heb ik een reusachtige trek in chocolade paaseitjes. ..

zaterdag 13 mei, 2006

Alsnog

"Zie ik je zondag nog?" vroeg de kleine grijze van de week aan de telefoon. "Tuurlijk!" riep ik enthousiast. Tenslotte waren de cadeautjes al gekocht en weet ik best wat er morgen van dochters wordt verwacht.
En bovendien staan er morgen wel asperges op het menu... :-)

woensdag 3 mei, 2006

Klus

Om vier uur was al het werk op en om vijf uur waren alle layouters naar huis vertrokken, zodat ik zeker wist dat er ook geen nieuw werk meer zou komen. Dan zijn plus-uren een zegen. Ik had er nog genoeg staan om zonder gewetensbezwaren mijn tas in te pakken en het pand te verlaten. En om het mezelf nóg makkelijker te maken, dook ik de toko in voor een snelle maaltijd in plaats van de omweg via de supermarkt te maken.
Er stond een smakelijk ogend pak macaroni-met-kant-en-klare saus. Prima. Dan was ik extra vroeg thuis en extra vroeg klaar met koken, dacht ik.
Tot ik in de keuken de bereidingsaanwijzingen las. Het klaar maken was het probleem niet. Maar voor ik alle 'cups' en 'tablespoons' en 'ounces' had omgerekend naar Nederlandse maten was ik al gauw twintig minuten verder.
Gemak dient de mens. Maar soms wordt fast food toch nog slow...